SER Gastrónomos - Pazo Señorans Colección 2015, un gran albariño

 Escúchanos en Radio Studio

Óscar Calleja oscar-A Roberto G. Corona oscar-A Fernando Terán fernando-A José A. Lamsfus jose-a-A Juan Pajares joseba-A Javier G. Paradelo javier-A

Pazo Señorans Colección 2015, un gran albariño

Escrito por  Javier G. Paradelo
Pazo Señorans Colección 2015, un gran albariño

La bodega Pazo de Señorans presenta la añada 2015 de su vino Pazo Señorans Colección. Desde 1979, Pazo de Señorans mantiene su empeño en la elaboración de albariños con un alto potencial de guarda que muestran el paisaje de las Rías Baixas, reafirmándolo en esta ocasión con la quinta añada de este gran vino albariño.

Pazo Señorans Colección 2015 tiene una gran capacidad de envejecimiento y desarrollo en botella. Su color amarillo pálido es muy atractivo mientras muestra un perfil delicado, sutil y con matices muy varietales en nariz. Por su parte, en boca es equilibrado, firme y sin aristas. Un albariño elegante y seductor.
 
Las condiciones climatológicas durante el ciclo vegetativo de 2015 trajeron un verano suave y seco y una vendimia desarrollada en buenas condiciones, con mostos de buena graduación y acidez. Una añada excelente.

Pazo Señorans elabora los vinos Colección gracias al proceso de crianza sobre lías en acero inoxidable que se realiza en la bodega. Para ello se lleva a cabo un gran trabajo de selección de calidades de uva en las microparcelas de la finca, situada en Meis, en pleno corazón de Pontevedra.

Todos los Pazo Señorans Colección salen al mercado tras al menos dos años de guarda en botella. Una apuesta constante por la perseverancia y la calidad de la variedad albariño.

Más allá de sus vinos
La experiencia Pazo de Señorans se completa más allá de su bodega. Situado en un paraje excepcional en Galicia, la casa se abre al público para realizar un recorrido por el vino con visitas personalizadas que pueden hacerse en grupo o privadas.

Además, Pazo de Señorans también ofrece la posibilidad de alquilar el espacio dando lugar a eventos familiares o corporativos conociendo sus estancias, dando paseos por la naturaleza o descansando en los namoradoiros, unos bancos de piedra junto a las ventas que invitan a una placentera conversación mientras se disfruta de los vinos del Pazo.

La filosofía de esta bodega perteneciente a la DO Rías Baixas se basa en la estricta calidad de todos sus productos y la búsqueda de la máxima expresión del albariño, por ello elabora todos sus vinos con esta variedad, además de un aguardiente de orujo de albariño y un aguardiente de hierbas.

Los vinos de Pazo de Señorans han estado desde sus primeras añadas entre los mejor calificados y reconocidos por la crítica nacional e internacional.

© Javier G. Paradelo

Valora este artículo
(0 votos)

Deja un comentario

Make sure you enter all the required information, indicated by an asterisk (*). HTML code is not allowed.

Dormir en Cantabria

Casona Andariveles
Ideal para hacer turismo rural en Cantabria, en esta casona solariega, donde disfrutarás del ...
La Casona de los Güelitos
En esta casona cántabra, encontrarás todas las comodidades de un hotel, buen servicio y atención ...
Visite El Aula del Vino

Video Galerías

Escuela Gormand

Calendario de Eventos

Octubre 2019
L M X J V S D
30 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31 1 2 3

Guía de Restaurantes

Vinoteca Torres, entre
La Vinoteca Torres entra por primera vez en el ranking de Los 100 Mejores restaurantes de ...
Fernando Montejo,
Fernando Montejo Moraga es un cocinero de nuestra tierra, que actualmente se encuentra trabajando ...
Manuel Ruiz fusiona la
Manuel Ruiz es un joven e inquieto cocinero que, tras su paso por afamados restaurantes de ...
4 Gats protagoniza el
El restaurante 4 Gats protagoniza una parte del vídeo promocional con el que Google presenta ...
NBA Café Barcelona,
NBA Café Barcelona, el único restaurante de la National Basketball Association (NBA) ...
Fridays lanza su
Coincidiendo con su 25 cumpleaños en España, el restaurante en el que todos los ...

RECOMENDADOS

Marimar Torres,
Familia Torres ha presentado sus vinos californianos, los que elabora Marimar Torres en el condado ...
Sale la tercera añada de
Bodegas Protos lanza al mercado la tercera añada de su vino más emblemático, ...
La digitalización del
La nueva edición del Horeca Professional Expo (HIP2019) reunirá del 18 y el 20 de ...
Fino Capataz, Mejor Vino
El Ministerio de Agricultura ha otorgado el Premio Alimentos de España al Mejor Vino de 2019 ...
Fuentes del Silencio
Fuentes del Silencio presenta Las Quintas 2016, el primer tinto de su colección de vinos de ...

Productos TOP

Dominio de Tares P3
P3 no es un vino más de Dominio de Tares. Es el único vino que la bodega berciana ...
Bodegas Tarón premiado
Londres acogió la gran cena anual de entrega de premios International Wine Challenge 2019, ...
Un Rioja, el Vino
El vino Valdelacierva Grano a Grano 2016, de Bodegas Valdelacierva, entra al club de los 11 ...
Baltos 2016, elegido
La bodega Dominio de Tares empieza el año con un gran premio. La revista Vivir el Vino, y su ...
Cumal 2016, esencia de
La bodega Dominio Dostares nació en 2004 con el objetivo de recuperar y poner en valor la ...