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Vinos De Borgoña

Escrito por  Roberto G. Corona
Vinos De Borgoña

Le damos un repaso a la Borgoña y traemos a la mesa de cata tres borgoñas que nos han gustado, empezamos con dos blancos de Chardonnay, y una excelente Pinot Noir de Vosne.

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Bouzereau-Benay Chassagne-Montrachet 2008 de amarillo pajizo limpio y brillante de fluidez media. Aromas iniciales a fruta blanca con hueso, melocotón, piña, manzana, pera, heno, flores blancas, acacia, bollería suave, pan blanco. En la boca buena estructura, cuerpo medio, acidez alta, excelente paso por boca, con un leve recuerdo málico en el postgusto que le hacía muy elegante. 8/10.



Simon Bize Bourgogne Les Perrieres 2008, de amarillo pajizo intenso, limpio y glicérico de fluidez media alta. Aromas de melocotón en almíbar, piña en conserva, croissant, pan tostado, ahumado ligero. Boca carnosa, con cuerpo y acidez buena, envolvente, recuerdos de lías en el postgusto. 7,5/10.



Domaine Robert Arnoux Vosne-Romanee 2004 de rojo cereza limpio y brillante de capa media, profundo. Aromas de fresa, trufas, monte bajo, pimienta, clavo, limpio en nariz, elegante y discreto. Boca de excelente acidez, cuerpo medio, gran estructura envuelta en suavidad, elegante y largo cierra con un recuerdo a fresas con pimienta. 8.5/10.

Roberto G. Corona


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