SER Gastrónomos - Brezomiel, miel de la Montaña

 Escúchanos en Radio Studio

Óscar Calleja oscar-A Roberto G. Corona oscar-A Fernando Terán fernando-A José A. Lamsfus jose-a-A Juan Pajares joseba-A Javier G. Paradelo javier-A

Brezomiel, miel de la Montaña

Escrito por  Javier G. Paradelo
Brezomiel, miel de la Montaña

La Miel de la Montaña que produce la empresa Brezomiel (Barrio La Cantolla, Mirones) ha recibido en las últimas semanas dos importantísimos premios que avalan la calidad de este producto made in Cantabria que es justo reconocer, porque son premios muy apreciados a nivel internacional.

En noviembre fue distinguida por con una estrella en el 'Great Taste 2013' de Londres, un certamen organizado por el Gremio de Fine Food y considerado como el 'Óscar' del mundo de la alimentación.

Se trata de una miel de brezo ecológica elaborada artesanalmente, que ha recibido un premio internacional al que aspiraban 10.000 productos de todo el mundo, convirtiéndose en la única miel española que ha obtenido esta distinción.

Y hace muy poquito,  era galardonada con la Gold Medal High Quality en el VII Certamen Internacional Biolmiel 2013 celebrado en la ciudad italiana de Bari, donde un jurado internacional de expertos realizó la cata y evaluación de las 170 mieles ecológicas presentadas a este concurso.

Brezomiel presentó las dos variedades de miel que produce actualmente, recibiendo la Medalla de Oro, máxima distinción del Certamen, a la miel ecológica monofloral de brezo y la Medalla de Plata para la variedad de mil flores ecológica.

En el programa SER Gastrónomo hablamos con la responsable de Brezomiel, Montserrat Santos Leiva, sobre qué suponen estos premios para la empresa, qué características son las más destacadas de ambos tipos de miel, de la creación de sellos de calidad para la miel de Cantabria, de curiosidades como el proceso de trashumancia cojn las abejas en verano producir miel de brezo ecológica.

Y ya de paso, nos ofreció una receta para disfutar de dos productos de Cantabria de la máxima calidad.



© Javier G. Paradelo

Valora este artículo
(0 votos)

Deja un comentario

Make sure you enter all the required information, indicated by an asterisk (*). HTML code is not allowed.

Dormir en Cantabria

Casona Andariveles
Ideal para hacer turismo rural en Cantabria, en esta casona solariega, donde disfrutarás del ...
La Casona de los Güelitos
En esta casona cántabra, encontrarás todas las comodidades de un hotel, buen servicio y atención ...
Visite El Aula del Vino

Video Galerías

Escuela Gormand

Calendario de Eventos

Abril 2020
L M X J V S D
30 31 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 1 2 3

Guía de Restaurantes

Vinoteca Torres, entre
La Vinoteca Torres entra por primera vez en el ranking de Los 100 Mejores restaurantes de ...
Fernando Montejo,
Fernando Montejo Moraga es un cocinero de nuestra tierra, que actualmente se encuentra trabajando ...
Manuel Ruiz fusiona la
Manuel Ruiz es un joven e inquieto cocinero que, tras su paso por afamados restaurantes de ...
4 Gats protagoniza el
El restaurante 4 Gats protagoniza una parte del vídeo promocional con el que Google presenta ...
NBA Café Barcelona,
NBA Café Barcelona, el único restaurante de la National Basketball Association (NBA) ...
Fridays lanza su
Coincidiendo con su 25 cumpleaños en España, el restaurante en el que todos los ...

RECOMENDADOS

Marimar Torres,
Familia Torres ha presentado sus vinos californianos, los que elabora Marimar Torres en el condado ...
Sale la tercera añada de
Bodegas Protos lanza al mercado la tercera añada de su vino más emblemático, ...
La digitalización del
La nueva edición del Horeca Professional Expo (HIP2019) reunirá del 18 y el 20 de ...
Fino Capataz, Mejor Vino
El Ministerio de Agricultura ha otorgado el Premio Alimentos de España al Mejor Vino de 2019 ...
Fuentes del Silencio
Fuentes del Silencio presenta Las Quintas 2016, el primer tinto de su colección de vinos de ...

Productos TOP

Dominio de Tares P3
P3 no es un vino más de Dominio de Tares. Es el único vino que la bodega berciana ...
Bodegas Tarón premiado
Londres acogió la gran cena anual de entrega de premios International Wine Challenge 2019, ...
Un Rioja, el Vino
El vino Valdelacierva Grano a Grano 2016, de Bodegas Valdelacierva, entra al club de los 11 ...
Baltos 2016, elegido
La bodega Dominio de Tares empieza el año con un gran premio. La revista Vivir el Vino, y su ...
Cumal 2016, esencia de
La bodega Dominio Dostares nació en 2004 con el objetivo de recuperar y poner en valor la ...