SER Gastrónomos - Brezomiel, miel de la Montaña

 Escúchanos en Radio Studio

 

Óscar Calleja oscar-A Roberto G. Corona oscar-A Fernando Terán fernando-A José A. Lamsfus jose-a-A Juan Pajares joseba-A Javier G. Paradelo javier-A

Brezomiel, miel de la Montaña

Escrito por  Javier G. Paradelo
Brezomiel, miel de la Montaña

La Miel de la Montaña que produce la empresa Brezomiel (Barrio La Cantolla, Mirones) ha recibido en las últimas semanas dos importantísimos premios que avalan la calidad de este producto made in Cantabria que es justo reconocer, porque son premios muy apreciados a nivel internacional.

En noviembre fue distinguida por con una estrella en el 'Great Taste 2013' de Londres, un certamen organizado por el Gremio de Fine Food y considerado como el 'Óscar' del mundo de la alimentación.

Se trata de una miel de brezo ecológica elaborada artesanalmente, que ha recibido un premio internacional al que aspiraban 10.000 productos de todo el mundo, convirtiéndose en la única miel española que ha obtenido esta distinción.

Y hace muy poquito,  era galardonada con la Gold Medal High Quality en el VII Certamen Internacional Biolmiel 2013 celebrado en la ciudad italiana de Bari, donde un jurado internacional de expertos realizó la cata y evaluación de las 170 mieles ecológicas presentadas a este concurso.

Brezomiel presentó las dos variedades de miel que produce actualmente, recibiendo la Medalla de Oro, máxima distinción del Certamen, a la miel ecológica monofloral de brezo y la Medalla de Plata para la variedad de mil flores ecológica.

En el programa SER Gastrónomo hablamos con la responsable de Brezomiel, Montserrat Santos Leiva, sobre qué suponen estos premios para la empresa, qué características son las más destacadas de ambos tipos de miel, de la creación de sellos de calidad para la miel de Cantabria, de curiosidades como el proceso de trashumancia cojn las abejas en verano producir miel de brezo ecológica.

Y ya de paso, nos ofreció una receta para disfutar de dos productos de Cantabria de la máxima calidad.



© Javier G. Paradelo

Valora este artículo
(0 votos)

Deja un comentario

Make sure you enter all the required information, indicated by an asterisk (*). HTML code is not allowed.

Dormir en Cantabria

Casona Andariveles
Ideal para hacer turismo rural en Cantabria, en esta casona solariega, donde disfrutarás del ...
La Casona de los Güelitos
En esta casona cántabra, encontrarás todas las comodidades de un hotel, buen servicio y atención ...
Visite El Aula del Vino

Video Galerías

Escuela Gormand

Calendario de Eventos

Agosto 2018
L M X J V S D
30 31 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 1 2

Guía de Restaurantes

Xavier Pellicer, Mejor
Xavier Pellicer ha recibido el premio al Mejor Restaurante de Verduras del Mundo en el certamen ...
Fernando Montejo,
Fernando Montejo Moraga es un cocinero de nuestra tierra, que actualmente se encuentra trabajando ...
Manuel Ruiz fusiona la
Manuel Ruiz es un joven e inquieto cocinero que, tras su paso por afamados restaurantes de ...
4 Gats protagoniza el
El restaurante 4 Gats protagoniza una parte del vídeo promocional con el que Google presenta ...
NBA Café Barcelona,
NBA Café Barcelona, el único restaurante de la National Basketball Association (NBA) ...
Fridays lanza su
Coincidiendo con su 25 cumpleaños en España, el restaurante en el que todos los ...

RECOMENDADOS

Dos medallas para Ochoa
Los Sommelier Wine Awards (SWA) son los galardones más prestigiosos del sector profesional ...
Marimar Torres,
Familia Torres ha presentado sus vinos californianos, los que elabora Marimar Torres en el condado ...
Pisco El Gobernador y
Los destilados vínicos que elabora la Familia Torres, concretamente su brandy del ...
La Guita más líder en la
La Guita volverá a ser la manzanilla más consumida durante la próxima Feria de ...
Finca Racons 2016, un
Tomàs Cusiné acaba de estrenar la cosecha del 2016 de su hedonista macabeo 100%. ...

Productos TOP

Viña Esmeralda edición
Viña Esmeralda lanza su Summer Edition, una edición limitada para este verano que se ...
Flor de Vetus 2017,
Bodegas Vetus presenta la nueva añada de su vino blanco Flor de Vetus 2017, elaborado con la ...
Bacchus de Oro para el
Bodegas Ochoa ya sabe lo que es recoger un Bacchus. Hace tres años, el Ochoa Tempranillo ...
La Foto de 1938 de
Bodegas Ochoa ha presentado en un evento especial en el Castillo de Olite su nueva creación. ...
Baltos 2015, el vino
La bodega Dominio de Tares celebra la salida al mercado de la nueva añada de Baltos, su vino ...

Top EVENTOS