SER Gastrónomos - Bodegas Valduero, a la altura de los mejores

 Escúchanos en Radio Studio

Óscar Calleja oscar-A Roberto G. Corona oscar-A Fernando Terán fernando-A José A. Lamsfus jose-a-A Juan Pajares joseba-A Javier G. Paradelo javier-A

Bodegas Valduero, a la altura de los mejores

Escrito por  Roberto G. Corona
Bodegas Valduero, a la altura de los mejores

La actual Ribera del Duero nació hace poco más de 30 años de la mano de algunos románticos, enamorados de las cepas que rodeaban su vida y las suaves pendientes que dominaban el río.


visita-valduero-2

Un puñado de emprendedores decidió cambiar el curso de las cosas y apostar por una forma de entender los vinos y las fincas. Los claretes, cosecheros, excelentes vinos de año que tradicionalmente producía la zona no les bastaba, creían que sus tierras daban un fruto suficiente para elaborar vinos de carácter superior, de mayor hondura.

Esta es la historia de Gregorio García, que de la mano de sus hijas, decidió elaborar un vino a la altura de los mejores del mundo.



En la zona burgalesa de la D.O Ribera del Duero se levanta Bodegas Valduero, rodeado de viñedo al estilo más bordelés, aunque sin la pompa y el boato francés, con la austeridad que demanda una tierra castellana. Casi pidiendo perdón, socavada en la tierra, mimetizada con el horizonte, la bodega esconde miles de barricas cargadas de excelente mosto fermentado de Tinto Fino.



La ilusión de Yolanda, Carolina y Gregorio, de conseguir una nueva dimensión en los vinos de su tierra, empujada y sostenida en los hombros de las personas que se han ido incorporando al proyecto, se está haciendo realidad. De los primeros vinos cosecheros que elaboraban han pasado a los finos, elegantes, perfumados, estructurados, potentes, complejos vinos actuales de Valduero, que están midiendo sus fuerzas en las mejores mesas del mundo, de tú a tú…con los grandes vinos.

© Roberto G. Corona


Valora este artículo
(1 Voto)

Deja un comentario

Make sure you enter all the required information, indicated by an asterisk (*). HTML code is not allowed.

Dormir en Cantabria

Casona Andariveles
Ideal para hacer turismo rural en Cantabria, en esta casona solariega, donde disfrutarás del ...
La Casona de los Güelitos
En esta casona cántabra, encontrarás todas las comodidades de un hotel, buen servicio y atención ...
Visite El Aula del Vino

Video Galerías

Escuela Gormand

Calendario de Eventos

Diciembre 2019
L M X J V S D
25 26 27 28 29 30 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 1 2 3 4 5

Guía de Restaurantes

Vinoteca Torres, entre
La Vinoteca Torres entra por primera vez en el ranking de Los 100 Mejores restaurantes de ...
Fernando Montejo,
Fernando Montejo Moraga es un cocinero de nuestra tierra, que actualmente se encuentra trabajando ...
Manuel Ruiz fusiona la
Manuel Ruiz es un joven e inquieto cocinero que, tras su paso por afamados restaurantes de ...
4 Gats protagoniza el
El restaurante 4 Gats protagoniza una parte del vídeo promocional con el que Google presenta ...
NBA Café Barcelona,
NBA Café Barcelona, el único restaurante de la National Basketball Association (NBA) ...
Fridays lanza su
Coincidiendo con su 25 cumpleaños en España, el restaurante en el que todos los ...

RECOMENDADOS

Marimar Torres,
Familia Torres ha presentado sus vinos californianos, los que elabora Marimar Torres en el condado ...
Sale la tercera añada de
Bodegas Protos lanza al mercado la tercera añada de su vino más emblemático, ...
La digitalización del
La nueva edición del Horeca Professional Expo (HIP2019) reunirá del 18 y el 20 de ...
Fino Capataz, Mejor Vino
El Ministerio de Agricultura ha otorgado el Premio Alimentos de España al Mejor Vino de 2019 ...
Fuentes del Silencio
Fuentes del Silencio presenta Las Quintas 2016, el primer tinto de su colección de vinos de ...

Productos TOP

Dominio de Tares P3
P3 no es un vino más de Dominio de Tares. Es el único vino que la bodega berciana ...
Bodegas Tarón premiado
Londres acogió la gran cena anual de entrega de premios International Wine Challenge 2019, ...
Un Rioja, el Vino
El vino Valdelacierva Grano a Grano 2016, de Bodegas Valdelacierva, entra al club de los 11 ...
Baltos 2016, elegido
La bodega Dominio de Tares empieza el año con un gran premio. La revista Vivir el Vino, y su ...
Cumal 2016, esencia de
La bodega Dominio Dostares nació en 2004 con el objetivo de recuperar y poner en valor la ...