SER Gastrónomos - Bodegas Amador García, en Baños de Ebro

 Escúchanos en Radio Studio

Óscar Calleja oscar-A Roberto G. Corona oscar-A Fernando Terán fernando-A José A. Lamsfus jose-a-A Juan Pajares joseba-A Javier G. Paradelo javier-A

Bodegas Amador García, en Baños de Ebro

Escrito por  Roberto G. Corona
Bodegas Amador García, en Baños de Ebro

Baños de Ebro es un pequeño pueblo alavés en las faldas de la Sierra de Cantabria en el corazón de la Denominación de Origen Calificada Rioja, en esa pequeña localidad se concentran un ramillete de bodegas que elaboran sus vinos con algunos de los mejores tempranillos de la denominación.

Entre estas bodegas se encuentra Amador García, una bodega familiar fundada hace casi medio siglo que trabaja un viñedo entre la protección natural de la Sierra de Cantabria y la fuerza vital del río Ebro.



En la mesa de cata hemos podido analizar su Peñagudo Joven 2013, que nos mostró un vino de color rojo rubí de ribete amoratado, aromas de fruta roja, frambuesas y moras frescas, perfumes balsámicos, goloso en la nariz, en la boca fresco, con excelente acidez, y buena estructura, nos deja un recuerdo frutal. Un excelente vino joven de Rioja, que nos recuerda la frutosidad de una Tempranillo madura y sana.



Peñagudo Crianza 2011 de color rojo cereza de capa alta, aromas de fruta roja y negra madura, mermelada de moras, caramelo, chocolate negro, mentolados, perfumes tostados. Boca carnosa, de buena estructura, un rastro tánico, buena acidez y recuerdos de fruta en compota. Interesante crianza, de excelente madurez y una crianza en madera, que los próximos meses ganará integrando sus complejas sensaciones.



Terminamos con Amador García Vendimia Seleccionada, de color rojo picota, de capa alta. Aromas de fruta roja, mora, guindas en licor, vainilla, cuero fino, mentolados, monte bajo, en la boca entrada fresca, de cuerpo medio, buena estructura y recuerdos elegantes.



Muy interesante cata de una bodega familiar, que traslada en sus vinos la tipicidad y el carácter de la zona. Vinos honestos y pegados a su tierra que nos trasladan elegantes sensaciones.

© Roberto G. Corona


 

Valora este artículo
(1 Voto)

Deja un comentario

Make sure you enter all the required information, indicated by an asterisk (*). HTML code is not allowed.

Dormir en Cantabria

Casona Andariveles
Ideal para hacer turismo rural en Cantabria, en esta casona solariega, donde disfrutarás del ...
La Casona de los Güelitos
En esta casona cántabra, encontrarás todas las comodidades de un hotel, buen servicio y atención ...
Visite El Aula del Vino

Video Galerías

Escuela Gormand

Guía de Restaurantes

Vinoteca Torres, entre
La Vinoteca Torres entra por primera vez en el ranking de Los 100 Mejores restaurantes de ...
Fernando Montejo,
Fernando Montejo Moraga es un cocinero de nuestra tierra, que actualmente se encuentra trabajando ...
Manuel Ruiz fusiona la
Manuel Ruiz es un joven e inquieto cocinero que, tras su paso por afamados restaurantes de ...
4 Gats protagoniza el
El restaurante 4 Gats protagoniza una parte del vídeo promocional con el que Google presenta ...
NBA Café Barcelona,
NBA Café Barcelona, el único restaurante de la National Basketball Association (NBA) ...
Fridays lanza su
Coincidiendo con su 25 cumpleaños en España, el restaurante en el que todos los ...

RECOMENDADOS

Marimar Torres,
Familia Torres ha presentado sus vinos californianos, los que elabora Marimar Torres en el condado ...
Sale la tercera añada de
Bodegas Protos lanza al mercado la tercera añada de su vino más emblemático, ...
La digitalización del
La nueva edición del Horeca Professional Expo (HIP2019) reunirá del 18 y el 20 de ...
Fino Capataz, Mejor Vino
El Ministerio de Agricultura ha otorgado el Premio Alimentos de España al Mejor Vino de 2019 ...
Fuentes del Silencio
Fuentes del Silencio presenta Las Quintas 2016, el primer tinto de su colección de vinos de ...

Productos TOP

Losada Godello, el
Losada Vinos de Finca sorprende con el lanzamiento de las nuevas añadas de un blanco ...
Larrosa Blanca apuesta
Bodegas Izadi lleva años en constante apuesta por las variedades autóctonas para ...
Dominio de Tares P3
P3 no es un vino más de Dominio de Tares. Es el único vino que la bodega berciana ...
Bodegas Tarón premiado
Londres acogió la gran cena anual de entrega de premios International Wine Challenge 2019, ...
Un Rioja, el Vino
El vino Valdelacierva Grano a Grano 2016, de Bodegas Valdelacierva, entra al club de los 11 ...