SER Gastrónomos - Jornadas del atún rojo en Cantabria

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Jornadas del atún rojo en Cantabria

Escrito por  © Roberto G. Corona
Jornadas del atún rojo en Cantabria

Del 13 al 22 de marzo tendremos la posibilidad de disfrutar en Cantabria uno de los productos más exclusivos de la gastronomía mundial, el Atún Rojo, con una gran demanda llega a alcanzar en algunas ocasiones precios astronómicos.

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Los primeros consumidores mundiales de este espectacular animal, fueron los japoneses, que buscaban en todos los rincones del mundo su preciada carne para ser utilizada en crudo para sus conocidas elaboraciones tradicionales, sasimi, maki, nigiris... el creciente interés por la cocina japonesa descubrió este pescado a los occidentales que inmediatamente se rindieron a su increíble sabor.



La distribuidora cántabra especializada en alta gastronomía FoodForYou y la casa Balfegó, productora de atunes rojos en el Mediterraneo acercan el producto a casi una veintena de restaurantes cántabros, que interpretarán su sabor y textura en diferentes propuestas culinarias.

No te pierdas esta ocasión única de disfrutar en Cantabria de un producto exclusivo y poco accesible.

© Roberto G. Corona

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1 comentario

  • Sofia de Balnearioscantabria.es publicado por Sofia de Balnearioscantabria.es Jueves, 05 Noviembre 2015 23:33

    Uffffff...... que maravilla de jornadas. Me encanta el atún rojo, a ver si me entero de las próximas que se me está haciendo la boca agua : )

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