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Rosa Ruiz, el albariño como herencia

Escrito por  © Roberto G. Corona
Rosa Ruiz, el albariño como herencia

Rosa Ruiz, hija del bodeguero Santiago Ruiz, considerado el padre del Albariño, da nombre al nuevo vino varietal 100% Albariño procedente de una selección de cepas viejas  del viñedo propio de la bodega presentado en O Rosal en junio. Se trata de la primera vez en su historia que esta firma emblemática de Rías Baixas presenta una marca distinta a Santiago Ruiz.

Si existe una bodega cuyo nombre sea sinónimo de Albariño esa es, sin duda, Santiago Ruiz. Nacida del alma pionera del bodeguero Santiago Ruiz, la bodega que lleva su nombre es la expresión de un sueño en el que tierra, pasión y razón se aliaron para crear una manera distinta de hacer vino.

Un nuevo estilo que revolucionó la región de Rías Baixas donde hoy día, treinta años después del trabajo innovador de Santiago Ruiz, se presenta el vino que rinde tributo también a su hija, Rosa Ruiz, tras toda una vida de dedicación a esta casa.

La hermana menor de las tres hijas de Santiago Ruiz, Rosa Ruiz, comenzó a trabajar en bodega en los años 80 ayudando a su padre en diferentes tareas. Su vínculo es tal que ha llegado a representar la imagen de la firma y de la continuidad de la filosofía de Santiago Ruiz.

En palabras de Rosa Ruiz «este vino representa lo mejor de nuestra tradición bodeguera y nuestra tierra y una vez más es un homenaje a la herencia recibida. Pero también es un paso adelante para una bodega como la nuestra identificada cien por cien con mi padre y a la vez siempre en movimiento. En 2007 inauguramos nuestra nueva bodega de elaboración y no perdimos nunca la inquietud de experimentar e innovar con las variedades de la zona, de abrir nuevos mercados en el mundo y de involucrarnos con nuestro entorno. Siempre estuvimos satisfechos con nuestro Santiago Ruiz, y ahora creemos que vamos a vivir nuevas alegrías con nuestro Rosa Ruiz. Personalmente, para mí supone una gran emoción contar con un vino que lleva mi nombre. Presentamos hoy un vino singular, que habla de lo que somos, de nuestra personalidad».

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Nuestra cata de este Rosa Ruiz 2014 nos habla de un vino de color amarillo pajizo intenso, con fluidez media, ciertos tonos glicéricos, limpio y brillante.

En la nariz limpios tonos frutales de la variedad, manzana, pera, envueltos en tonos florales, perfumados a jazmín, clavel o rosa. Por detrás aires de tono verde, hierba recién cortada, ligeros balsámicos. Muy elegante y limpio en la nariz.

En la boca carnoso, de excelente acidez envuelta en una estructura amplia que nos ofrece un paso por boca carnoso y fresco, con un retrogusto frutal.

Un blanco de Rías Baixas elegante, que respeta la identidad varietal y la dota de una marcada personalidad ligada a la historia de la bodega de O Rosal.



© Roberto G. Corona



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