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Tours de gastronomía en el Mercado de la Esperanza

Escrito por  Javier Paradelo
Tours de gastronomía en el Mercado de la Esperanza

El Mercado de la Esperanza acogerá tours gastronómicos para poner en valor los productos y la gastronomía de Santander y Cantabria, durante los sábados de mayo y junio.

Se trata de una actividad que permitirá acercarse al Mercado de la Esperanza de una manera diferente y novedosa, a través de rutas gastronómicas en las que podrán aprender e informarse de los productos locales gracias a los propios comerciantes, y posteriormente, cocinar y degustar los alimentos adquiridos en la plaza, junto a cocineros de reconocido prestigio.

Los tours gastronómicos, que se celebrarán de 10.00 a 12.00 horas, comenzarán con una recepción en el Aula de Cocina del Mercado de la Esperanza, y la presentación de la actividad por parte de los cocineros. Posteriormente, los participantes realizarán una visita guiada al mercado, durante la cual recibirán información sobre la historia del mercado, por parte de las guías de turismo, y comprarán los productos que más tarde elaborarán y degustarán.

Ya etsán prevustas seis rutas que serán guiadas por jóvenes cocineros de mercado, que habitualmente adquieren los productos en esta plaza, y representan distintas zonas de Santander, desde el Barrio Pesquero, hasta Tetuán, pasando por la Calle del Sol.

Participarán Fernando Pérez, del Restaurante El Machinero (21 de mayo); Emilio Gutiérrez, del Restaurante La Malinche (28 de mayo); José Manuel Crespo, de Bar Tapas 53 (4 de junio); Miguel Ángel Rodríguez, del Restaurante UMMA (11 de junio); Iván Saa, de Le Bistró (18 de junio) y Marcos Azabache, de Bella Sombra, que cerrará las rutas el 25 de junio.

Las personas interesadas deben realizar su reserva previamente en la Oficina de Turismo de los Jardines de Pereda, llamando a los teléfonos 942 203 000 y 942 203 001, o a través de la App Santander Cita Previa.

© Javier Paradelo

 

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